W kryzysie odpowiedź na pytanie „Jak bezboleśnie oszczędzać na jedzeniu?” Staje się bardziej aktualna niż kiedykolwiek. Na pierwszy rzut oka kompletna dieta jest kosztowna. Chociaż w rzeczywistości istnieją setki niedrogich i zdrowych potraw.
To właśnie te potrawy zostaną omówione w dzisiejszej pierwszej dziesiątce, w której zebraliśmy najbardziej ekonomiczne przepisy.
10. Chanakhi z kurczakiem
Dania w doniczkach są obfite i atrakcyjne. Najtańszą opcją jest użycie kurczaka zamiast wieprzowiny lub wołowiny. Na 4 porcje potrzebujesz 4 udka z kurczaka, marchewkę, cebulę, 1 kg ziemniaków, 50 g śmietany, przyprawy.
Smażyć udka z kurczaka z cebulą, włożyć do garnków z posiekanymi ziemniakami i marchewką, wypełnić kwaśną śmietaną rozcieńczoną w wodzie. Sól i pieprz do smaku i wstaw do piekarnika na 45 minut.
9. Sałatka z pieczonych buraków
Ta zdrowa, niedroga sałatka może być również wykorzystana jako dodatek na stole noworocznym. W piekarniku upiec jeden średni burak zawinięty w folię (można gotować). Następnie obierz i pokrój buraki w kostkę, dodaj 100 g twarogu, ząbek czosnku, natkę pietruszki i dopraw olejem roślinnym sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
8. Ciasto Cookie
Najbardziej budżetowe ciasto można zrobić z 300 g niedrogich kruche ciasteczka, szklanki mleka, 150 g cukru, dwóch łyżek kakao. W razie potrzeby dodaj orzechy, rodzynki lub posiekanego banana.
Ciasteczka miażdżymy wałkiem lub mielimy w maszynce do mięsa, cukier i kakao rozpuszczamy w podgrzanym mleku, zalewamy pokruszone ciasteczka. Ciepłą masę układamy w rozdrobnionej formie i pozostawiamy do stwardnienia. Wypełnij gotowe ciasto lukrem czekoladowym.
7. Naleśniki owsiane
Aby uzyskać przydatny i niedrogi przysmak, potrzebujesz 1,5 szklanki płatków owsianych, słodko-kwaśnego jabłka, jajka, sztuki. łyżka cukru, szklanka kefiru lub kwaśnego mleka, 1/4 łyżeczki sody.
W blenderze zmiel połowę płatków na mąkę, dodaj starte jabłko, cukier, jajko, pozostałe płatki i mleko. Wszystko wymieszaj i dodaj sodę. Smażyć na gorącym oleju.
6. Domowa shawarma
Na niedrogą shawarmę potrzebujesz 300 g fileta z kurczaka, paczki chleba pita, pół główki kapusty (najlepiej kapusty pekińskiej), 100 g kwaśnej śmietany, 2 łyżki majonezu, pomidora, cebuli.
Filet z kurczaka pokrój w paski, usmaż, sól i pieprz. Drobno posiekaj kapustę, cebulę pokrój na półpierścienie, pomidor w kostkę. Warzywa wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną i majonezem. Owiń warzywa i schłodzony filet w chleb pita.
5. Galareta z udka kurczaka
Aby uzyskać niedrogi przepis noworoczny, potrzebujesz 600 g udek z kurczaka, 500 g udek z kurczaka, 1 cebula, 1 marchewka, łyżeczka soli, 3 ząbki czosnku.
Polej wodą golenie i nogi i podpal. Po ugotowaniu bulion odcedzamy, dodajemy 2,5 litra wody i gotujemy 3,5 godziny. Na koniec dodaj marchewkę, cebulę i sól. Mięso oddzielamy od kości, wkładamy do pojemników, dodajemy marchewkę i czosnek, polewamy bulionem.
4. Kapusta kiszona
To niedrogie danie, będące źródłem witamin, magnezu i wapnia, staje się po prostu darem niebios w zimowym okresie braku warzyw i owoców. Do gotowania potrzebujesz 5 kg kapusty, 100 g soli, 1 kg marchwi. Rozdrobnij kapustę, wymieszaj z startą marchewką i dokładnie wymieszaj z solą, aż uwolni się sok z kapusty.Dobrze taranujemy kapustę i poddajemy uciskowi w temperaturze pokojowej na około trzy dni.
3. Gryka
Mimo wzrostu cen kasza gryczana pozostaje jednym z dostępnych produktów. Do przygotowania naleśników gryczanych będziesz potrzebować szklanki ugotowanej kaszy gryczanej, jajka, ziół, łyżki mąki i ulubionych przypraw. Wszystko wymieszać i łyżką włożyć grykę do rozgrzanego oleju.
Możesz dodać startą marchewkę lub cukinię.
2. Fasola lobio
Aby uzyskać niedrogie danie gruzińskie, wymieszaj 2 filiżanki gotowanej czerwonej fasoli z kurkumą, dwa ząbki czosnku, kilka łyżek koncentratu pomidorowego i startą marchewkę. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, dodaj pęczek posiekanej zieleni.
1. Pierogi z kapustą i ziemniakami
Do ciasta potrzebujesz 300 g mąki, 100 g wody, soli. Jako nadzienie używamy mieszanki gotowanych tłuczonych ziemniaków z zasmażaną kapustą. Podawać ze śmietaną lub posiekanymi ziołami z czosnkiem lub z klasyczną smażoną cebulą.