Turystyka gastronomiczna to modny i rozwijający się trend. A nawet jeśli nie wybierasz się do nowego kraju, aby spędzać cały czas w restauracjach, znajomość dowolnej kuchni narodowej jest integralną częścią zanurzenia się w obcej kulturze.
Obecnie lista Top-10 obejmuje najbardziej niezwykłe potrawy narodowe z różnych krajów... Czasami potrzeba szczególnej odwagi, aby zasmakować takiego przysmaku. Ale wspomnienia z takiej znajomości lokalnej kuchni z pewnością pozostaną na długo.
10. Durian (Singapur)
Ten popularny azjatycki owoc nie dorównuje niczym. Jego zapach, według różnych recenzji, przypomina rozkładające się zwłoki, skarpetki sportowca, publiczną toaletę. Nie bez powodu zabrania się przewożenia durianów środkami transportu publicznego w Singapurze. Ale prawdziwi smakosze twierdzą, że owoce nie mają nic wspólnego ze zwłokami i zgniłym mięsem. Prawdziwie rozwinięte kubki smakowe pozwalają poczuć mieszankę budyniu waniliowego i cebuli.
9. Świnka morska (Peru)
Te urocze małe zwierzątka są zachwycone, że zostaną podane na kolację w południowoamerykańskich Andach. Świnie są pieczone, smażone, grillowane. Świnki morskie nazywane są tutaj „Kui”, a ich mięso smakuje jak kurczak.
8. Larwy kornika (Australia)
Żółtawe larwy wydzielające lepką wydzielinę od dawna cieszą się dużym uznaniem miejscowych tubylców. Chociaż wywołują mdłości wśród imigrantów z Europy, to nie będzie smakować przysmaku w Sydney i Melbourne. Ale można je znaleźć podczas podróży w głąb lądu.
7. Jaja dziewicze (Chiny)
Na zachodzie prowincji Zhejiang wymyślili najdziwniejszy sposób gotowania jajek - moczy się je, a następnie gotuje w moczu chłopców, którzy nie mają jeszcze 10 lat. Miejscowi twierdzą, że danie ma korzystny wpływ na układ krążenia.
6. Lutefisk (Norwegia)
Dość dziwny sposób gotowania polega na moczeniu suszonej ryby w alkalicznym roztworze sody kaustycznej. Po trzech dniach w tak agresywnym środowisku filety moczy się w wodzie. W rezultacie mięso nabiera galaretowatej konsystencji i ostrego zapachu. Lutefisk spożywany jest po obróbce cieplnej - smażeniu, pieczeniu lub gotowaniu.
5. Casu Marzu (Włochy)
Ten ser jest prawie niemożliwy do znalezienia w zwykłym supermarkecie ze względu na zasady higieny. Ale w lokalnych sklepach na Sardynii casu marzu jest sprzedawany prawdziwym smakoszom. Główną cechą wyróżniającą sera jest obecność larw muszek serowych, które biorą udział w fermentacji.
4. Balut (Filipiny)
Mówi się, że ten przysmak smakuje lepiej niż na to wygląda. Balut to kacze jajko z uformowanym zarodkiem. Jajka na twardo w skorupkach i podawane z solą, octem i przyprawami.
3. Zupa z węża (Hongkong)
Gorąco-kwaśna zupa z tofu, grzybami i mięsem węża poprawia ukrwienie i rozgrzewa w chłodne dni. Podaje się go tylko w tradycyjnych restauracjach, gdzie węże przetrzymywane są w holu głównym w specjalnych drewnianych skrzynkach.
2. Chapulines (Meksyk)
Ta egzotyczna nazwa kryje w sobie znane koniki polne. Meksykanie smażą owady z solą i chili, a następnie cieszą się nimi jako chrupiącą i pikantną przekąską do piwa.
1. Rocky Mountain Oysters (USA)
Oczywiście w górach nie ma mowy o owocach morza. Ostrygi ze skalistych gór nazywane są tutaj jajami młodych byków, smażonymi w głębokim tłuszczu. To danie jest szczególnie popularne wśród rolników w okresie wiosennej kastracji byków. Nawiasem mówiąc, nie tylko Amerykanie wymyślili oryginalną nazwę potrawy z jajek bydlęcych. Francuzi nazywają podobny przysmak „białymi pąkami”.